Mens & samenleving
Voeding bereiden: HACCP
Steffi geeft je inzicht in de Hazard Analysis Critical Control Points.
Welkom bij WeZooz Academy
Je bekijkt een gratis preview van deze lesvideo.
Meld je aan, probeer gratis om meer te zien of koop meteen toegang.
Eindterm A: 1.01
Leerplandoel KOV A: MS7
Leerplandoel KOV A: MS7
Waarover gaat deze lesvideo i.v.m. de HACCP?
In deze lesvideo bekijkt Steffi de de HACCP tot in detail. Wat is HACCP? Wat zijn de Hazard Analysis Critical Control Points? Wat kan er allemaal mislopen in de keuken bij het bereiden van voeding? Op welke niveau's kan het in de keuken allemaal mislopen? Welke methoden zijn energiebesparend en veilig? Steffi legt het je graag uit! Deze leerstof is onderdeel van Mens & Samenleving in de eerste graad.
Bij WeZooz Academy zit je goed.